皂莢，又名皂角樹，是我國特有的蘇木科皂莢屬樹種之一，生長旺盛，雌雄異株，雌樹結(jié)莢（皂角）能力強。皂莢果是醫(yī)藥食品、保健品、化妝品及洗滌用品的天然原料；皂莢種子可消積化食開胃，并含有一種植物膠（瓜爾豆膠）是重要的戰(zhàn)略原料；皂莢刺（皂針）內(nèi)含黃酮甙、酚類，氨基酸，有很高的經(jīng)濟價值。
性喜光而稍耐蔭，喜溫暖濕潤的氣候及深厚肥沃適當?shù)臐駶櫷寥溃珜ν寥酪蟛粐?，在石灰質(zhì)及鹽堿甚至粘土或砂土均能正常生長。皂莢的生長速度慢但壽命很長，可達六七百年。屬于深根性樹種。需要6-8年的營養(yǎng)生長才能開花結(jié)果。但是其結(jié)實期可長達數(shù)百年。花期4-5月；果熟期10月。