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詳細(xì)說明
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種,原產(chǎn)自法國波爾多地區(qū),生長容易,適合多種不同氣候,已于各地普遍種植。品嘗赤霞珠釀造紅酒的時(shí)候要注 赤霞珠意食物的搭配,是濃郁型紅酒,所以搭配口味濃重、特別是有些油膩的菜肴很合適。我們位于柳河山谷是對盧龍縣東南部柳河圈一帶的統(tǒng)稱,是大自然賜予的葡萄酒生產(chǎn)圣地。該
世界上,著名的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)多處于沿海背山的地理和生態(tài)環(huán)境,盧龍的柳河山谷正處于這種環(huán)境之下。柳河山谷屬燕山余脈東南隅,為淺山丘陵區(qū),大陸性半濕潤季風(fēng)性氣候。圈內(nèi)多雨水沖擊山體巖石而形成的沙壤土,土壤中富含鈣、磷、鉀、鐵、鋅等適宜釀酒葡萄生長的礦物質(zhì)。同時(shí),柳河山谷小氣候獨(dú)特,這里春季氣溫回升較快,山谷內(nèi)釀酒葡萄要比山谷外早萌芽10天左右,生長期相對延長,有利于釀酒葡萄糖分和其它有機(jī)物的積累;夏季氣溫不高,有利于色素和芳香物質(zhì)的生成;秋季晝夜溫差可達(dá)到15℃,這使釀酒葡萄的平均含糖量比周邊地區(qū)高20g/L。國內(nèi)知名的釀酒葡萄企紛紛垂涎于這塊土地,張?jiān)?、長城、香格里拉、華夏等知名企業(yè)在這里建立了自己的榨汁站和種植基地。目前,整個(gè)山谷內(nèi)酒葡萄加工企業(yè)已達(dá)15家以上,成為名副其實(shí)的“葡萄酒產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)”。 |
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