枇杷樹，別名：蘆橘、金丸、蘆枝，薔薇科、枇杷屬常綠小喬木，小枝粗壯，黃褐色，密生銹色或灰棕色絨毛。葉片革質，披針形、倒披針形、倒卵形或橢圓長圓形；花期10-12月，果期5-6月。原產亞熱帶，各地廣栽培。喜陽，耐旱對土壤要求不高，常用于園林觀賞；植物果實枇杷，具有治肺燥咳嗽功效。原產亞熱帶，要求較高的溫度，年平均氣溫12℃以上即能正常生長，但在蘇北地區(qū)枇杷樹基地進行栽培馴化過的枇杷樹年平均氣溫在-10～30℃，無特殊嚴寒天氣的地區(qū)都可以種植。枇杷花期在冬末春初，冬春低溫將影響其開花結果。氣溫－6℃時對開花、－3℃時對幼果即產生凍害；10℃以上花粉開始發(fā)芽，20℃左右花粉萌發(fā)合適。但氣溫或地溫達30℃以上時，枝葉和根生長滯緩而不良，果實在采摘前7～15天遇上35℃的高溫，很容易產生日灼傷害，甚至失去食用價值。枇杷對土壤要求不嚴，適應性較廣，一般土壤均能生長結果，但以含砂或石礫較多疏松土壤生長較好。