香椿樹(shù)  香椿樹(shù)的修剪及辦理   我國(guó)是香椿的原產(chǎn)地。自古以來(lái)，我國(guó)鄉(xiāng)村便有在房前屋后、田間地頭栽種香椿的傳統(tǒng)習(xí)氣。香椿因?yàn)樗荒曛A，營(yíng)養(yǎng)會(huì)集在小小的嫩芽中，所以其質(zhì)量和色澤都十分令人滿(mǎn)意。椿芽中不光富含較高的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且還富含豐厚的鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，是一種色美味美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的木本蔬菜。但是，因?yàn)殚L(zhǎng)期散種香椿樹(shù)辦理方式的粗放，嚴(yán)重影響了香椿的產(chǎn)值和質(zhì)量?，F(xiàn)將其修剪及辦理技能介紹如下。  1 修剪技能    

 1.1 春剪      香椿春季修剪歸于外型修剪，通常與椿芽采收同步進(jìn)行。從香椿培養(yǎng)后的第2年開(kāi)端，去掉2年生樹(shù)梢的頂芽，當(dāng)年便會(huì)萌宣布2～3個(gè)新芽。假如樹(shù)干高度適宜則可保存新芽，木質(zhì)化后將變成2～3個(gè)側(cè)枝；假如樹(shù)干高度過(guò)高則可將其新芽摘心（不可將芽悉數(shù)采下），促其下部芽苞萌宣布新芽，根據(jù)需求的位置保存2～3個(gè)萌生的新芽，木質(zhì)化后變成側(cè)枝。第3年后3個(gè)側(cè)枝的頂端又會(huì)生出新芽，修剪時(shí)去掉3個(gè)側(cè)枝的頂芽，當(dāng)年每個(gè)側(cè)枝又會(huì)萌生出2～3個(gè)新側(cè)芽，木質(zhì)化后構(gòu)成新側(cè)枝。這么成形后，每棵樹(shù)就有6～9個(gè)骨干枝。此類(lèi)樹(shù)形樹(shù)干高、枝條大、樹(shù)冠層面厚、通風(fēng)采光好、采收面大、產(chǎn)值較安穩(wěn)。           

1.2 夏剪      因?yàn)橄愦划a(chǎn)值、質(zhì)量首要決定于頂芽的多少，單位面積內(nèi)的枝條多、頂芽多才干高產(chǎn)，故需對(duì)香椿樹(shù)進(jìn)行必要的夏日整形和修剪，以促使其構(gòu)成較多的分枝。夏日修剪通常在7～8月的晴天15時(shí)左右進(jìn)行，這么有利創(chuàng)傷愈合，切忌陰天剪枝。在修剪成形后的香椿樹(shù)上，將成長(zhǎng)過(guò)強(qiáng)、過(guò)高的枝條打頂或截短，以推進(jìn)側(cè)芽萌生構(gòu)成新枝和復(fù)壯較弱的有些，構(gòu)成更多頂芽飽滿(mǎn)的短側(cè)枝。     

 1.3 冬剪      冬天修剪很好在初冬（或晚秋）和早春休眠期進(jìn)行。疏去1年生過(guò)密枝、過(guò)弱枝、病蟲(chóng)枝、枯死枝和多年生老枝。修枝的刀斧要尖利，修剪時(shí)要緊貼樹(shù)干由下向上切削，切斷要平滑，創(chuàng)傷要小。切忌生搬、拉傷樹(shù)皮，影響樹(shù)木成長(zhǎng)發(fā)育。     

 1.4 復(fù)壯      經(jīng)過(guò)7～8年的采收，當(dāng)萌發(fā)部位外移到樹(shù)冠外層、長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)?、新芽少而衰弱，闡明樹(shù)頭已經(jīng)老化，應(yīng)該進(jìn)行換頭更新了。換頭通常在春季采芽時(shí)進(jìn)行。辦法：從第3年分枝砍枝留茬，也即是砍去第3年以后生的一切枝頭。留意第3年的分枝留茬長(zhǎng)度應(yīng)在20～30cm，以利于促發(fā)新枝，堅(jiān)持樹(shù)形完好，樹(shù)體強(qiáng)健。換頭后的當(dāng)年每個(gè)留茬干上都應(yīng)長(zhǎng)出新芽，但修剪過(guò)度會(huì)形成樹(shù)體成長(zhǎng)不良。假如留茬缺乏，往往會(huì)在第2年骨干枝上長(zhǎng)出新芽，使樹(shù)形變壞。有的復(fù)壯只剩下骨干，會(huì)形成多枝重生，修剪過(guò)度還會(huì)形成樹(shù)體逝世。  

2 辦理     

 2.1 保溫      香椿喜溫，適宜在年平均氣溫8～10℃的區(qū)域培養(yǎng)，新栽幼株在-10℃下會(huì)受凍枯死，成齡大樹(shù)在-20℃可安全越冬。因而，在北方冰冷區(qū)域，冬天應(yīng)對(duì)新栽幼株護(hù)干保暖，避免凍傷。     

 2.2 肥水      香椿為前期速生樹(shù)種，對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，但以土層深沉、鈣質(zhì)豐厚、肥沃的沙質(zhì)壤土為很好。香椿吸收氮很多，鉀次之，磷起碼。每年秋、冬天節(jié)可開(kāi)環(huán)溝追施恰當(dāng)腐熟的優(yōu)異農(nóng)家肥、草木灰、磷酸氫二銨等。香椿喜濕、不耐旱，干旱時(shí)要恰當(dāng)灑水，堅(jiān)持土壤濕潤(rùn)，推進(jìn)成長(zhǎng)發(fā)育。水分過(guò)多，易徒長(zhǎng)，根頸部易腐爛，在多雨時(shí)節(jié)應(yīng)留意排水。          2.3 采芽  文檔沖億季，香椿芽成長(zhǎng)期短，應(yīng)吃早、吃鮮、吃嫩。有諺言“雨前椿芽嫩如絲，雨后椿芽如木質(zhì)”。采收規(guī)范以芽色紫紅、芽長(zhǎng)10～15cm為宜。采收時(shí)應(yīng)先采頂芽、后采側(cè)芽，若頂芽不采收，則下部側(cè)芽難以成長(zhǎng)或成長(zhǎng)不良。采芽時(shí)應(yīng)用手齊葉柄基部悄悄摘下。在樹(shù)體成形后的枝條上采收時(shí)，每個(gè)骨干枝上有必要保存1個(gè)強(qiáng)健的側(cè)芽不能采。換頭更新的老樹(shù)每個(gè)枝也有必要保存1個(gè)強(qiáng)健的側(cè)芽。高大的樹(shù)體應(yīng)上樹(shù)采收，避免過(guò)多損傷骨干枝；手采不到的當(dāng)?shù)乜梢杂瞄L(zhǎng)鉤采摘，沒(méi)保存價(jià)值的細(xì)枝、弱枝應(yīng)連枝折斷。每年椿芽可采收2～3次。采收后捆成100～200g的小捆，用塑料袋裝好、封口，避免失水萎蔫。    

 2.4 清除萌蘗      香椿根系淺，萌蘗力強(qiáng)，常從根莖部發(fā)作許多萌蘗條，既影響骨干成長(zhǎng)，又耗費(fèi)營(yíng)養(yǎng)。因而，只要骨干成長(zhǎng)尚好，又不需求分生新的香椿麥苗，就應(yīng)將一切萌蘗及時(shí)悉數(shù)消除，以確保樹(shù)體的強(qiáng)健成長(zhǎng)。   

  2.5 病蟲(chóng)害防治      香椿病蟲(chóng)害較少，夏、秋兩季易發(fā)作葉銹病。葉銹病首要為害葉片，夏天葉面呈黃褐色不規(guī)則病斑，冬天葉背呈黑色不規(guī)則病斑。病株長(zhǎng)勢(shì)緩慢，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致前期落葉。該病由香椿花孢銹菌和香椿多層銹菌經(jīng)過(guò)氣流傳達(dá)侵染所造成的。很病也是首要為害葉片，病葉表面褪綠呈黃白色斑斕狀，葉背出現(xiàn)白色粉層斑塊，后期構(gòu)成顆粒狀小圓點(diǎn)，變?yōu)楹诤稚Ｔ摬∮上愦磺蜥槡ふ婢咦咏铓饬鱾鬟_(dá)侵染所造成的。這2種病害可用500倍粉銹寧液噴霧防治。     香椿的害蟲(chóng)首要有椿毛蟲(chóng)、刺蛾、云斑天牛等。幼蟲(chóng)期可用800倍敵百蟲(chóng)液噴殺，成蟲(chóng)期用1500倍40%樂(lè)果乳油防治。天牛幼蟲(chóng)也可用人工打針敵百蟲(chóng)藥液于蟲(chóng)孔中殺死。若發(fā)現(xiàn)有茶黃螨為害，應(yīng)噴施15%達(dá)螨靈乳油1500～2000倍液防治。