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詳細說明
目前我基地出產的八棱海棠果聯合周邊地區(qū)年產量達2000多萬斤。這里是全國大的海棠產區(qū)。
八棱海棠果一年可以分為兩次采摘,有多種食用方法:
1、到8月份果實由綠慢慢變紅,果實成熟度達到7成熟開始摘果,稱為白海棠,酸甜可口,口感脆實,耐冷藏貯,是做海棠果脯、海棠罐頭的佳時期;
2、進9月份果實成熟后周身全部為水紅色,稱為紅海棠,果實個頭達到2.5到3公分左右,皮薄肉嫩,具有酸甜可口的獨特鮮美味道。色澤艷紅,果肉白嫩、多汁,可溶性固形物達17-19%。紅海棠果可以直接上市銷售,同時也是做果汁、果醬、果醋、果酒、果脯、果丹皮原料的上好果品;
3、還有一種特殊的冷凍食用方法,就是吃完全凍實的海棠,其味道更鮮美爽口。9月份果實充分成熟后采收,經過擇選分為大、中兩等級。當時裝紙箱包裝,當天進現代化設備速凍庫,使果實迅速完全冷凍。這樣海棠通常叫做“凍海棠”。在我國東北地區(qū)十分暢銷。是八棱海棠果歷史以來的主導市場。東北人習慣稱“凍八棱海棠果”叫做“花紅”;
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